Salud

¿Una dieta saludable previene enfermedades?

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¿Es indudable que una dieta saludable puede prevenir muchas enfermedades?

Esto ciertamente puede promover una mejor salud a largo plazo. Sin embargo, el contenido de nuestro plato no lo es todo! Lo que importa son todos nuestros hábitos: comer bien, no fumar, moverse, controlar el estrés.

¿Cuáles son los nuevos descubrimientos que llaman tu atención?

Cada vez hay más pruebas de que los patrones alimentarios parecen estar en la raíz de los problemas de salud. Por ejemplo, no se puede decir que un alimento sea la causa de todos los males, pero se puede argumentar que las personas que consumen muchos alimentos procesados, con alto contenido de azúcar, sal y grasa, son Mayor riesgo de padecer enfermedades.

¿Qué deben priorizar las mujeres y tienden a descuidar?

¡Las mujeres desconfían de muchos alimentos porque temen engordar! Pero es fundamental por el contrario tener una dieta variada. No deben dudar en acompañar el salmón con granos integrales, por ejemplo. O bien, presente una buena ensalada de verduras con un trozo de queso para agregar una dosis de proteína y calcio. ¡Debemos divertirnos comiendo!

¿Y qué deberían evitar tanto como sea posible?

Deben dejar de considerar ciertos alimentos como prohibidos. Ningún alimento es malo, como ninguno es perfecto ... No vea la comida como una tarea rutinaria y apueste por platos caseros, sin aditivos ni calorías vacías. ¡Esta es la clave para una buena salud física y mental!

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Foto: Vanessa Renaud

Geneviève Nadeau es nutricionista dietética y fundadora de Nadeau Nutrition.

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