Modo

Tostadas Asadas Con Frijoles Negros

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Preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
4 porciones

ingredientes

  • 1 c. aceite vegetal
  • 2 cucharadas. condimento de chile
  • 1 c. comino molido
  • 1/2 taza (125 ml) de caldo de verduras
  • 1 lata (540 mL) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 4 rebanadas gruesas de pan de campo
  • 1 taza (310 ml) de queso cheddar, rallado
  • 2 cucharadas. cilantro fresco, picado

preparación

  1. Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente la parrilla del horno.
  2. En una cacerola mediana a fuego medio, caliente el aceite y saltee el condimento de chile y el comino durante 1 minuto. Agregue el caldo y los frijoles negros y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que el líquido se reduzca ligeramente, aproximadamente 6 minutos. Retire la sartén del fuego y cubra para mantener caliente.
  3. Unte las rebanadas de pan en un plato y cúbralos con queso cheddar. Asar a la parrilla bajo la parrilla hasta que el queso se derrita y la tostada se ase a la parrilla durante 2 a 3 minutos. Pon los sándwiches en los platos. Cubra cada una de las mezclas de frijoles negros y espolvoree con cilantro. Servir con la ensalada texmex.

Vídeo: Tostadas De Frijol Negro Estilo Oaxaca (Octubre 2020).

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