Cocina

Tartaletas De Chocolate Y Mascarpone.

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Preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Rinde 6 porciones

ingredientes

  • 6 cortezas de pastel congelado de 8 cm (3 in) de diámetro
  • 125 ml (1/2 taza) de mascarpone
  • 3 c. crema 35%
  • 2 cucharadas. azucar
  • 1 c. ralladura de naranja
  • 2 cucharadas. Chocolate negro, finamente picado.
  • 1/3 taza (80 ml) de mandarina * o cuartos de naranja en el frasco o lata, aproximadamente 12, escurridos
  • chips de chocolate (opcional)

preparación

  1. Cocine las cortezas de pastel de acuerdo con las instrucciones en el paquete. En un tazón mediano, mezcle el mascarpone con la crema y el azúcar. Añadir la ralladura de naranja y el chocolate picado, y mezclar. Difundir el relleno de queso en las cortezas enfriadas. Organizar las mandarinas en el relleno de queso. Decore con virutas de chocolate, si lo desea.

* Las mandarinas que se venden en recipientes de plástico son más sabrosas que las enlatadas.

Acuerdo de vino:
Con tartaletas Un excelente vino dulce de Portugal que ofrece una relación calidad-precio inmejorable. Su aroma a mermelada de naranja se mezclará con el de las tartaletas. Setubal Muscatel 2007, José Maria da Fonseca SAQ 357996, $ 15.25

Vídeo: Tarta mascarpone, con frambuesa, chocolate , y glaseado espejo. (Octubre 2020).

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