Cocina

Chuletas De Cerdo En Salsa De Manzana Saborizada Con Salvia

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Preparación: 7 minutos.
Tiempo de cocción: 16 minutos.
Rinde 4 porciones

ingredientes

  • 1 manzana, en cuartos
  • 1 c. mantequilla de ajo
  • 4 chuletas de cerdo, corte central, de aproximadamente 1 cm de grosor, condimentadas preferiblemente
  • 125 ml (1/2 taza) de jugo de manzana
  • 1 c. Mostaza de dijon
  • 1 c. salvia seca
  • 1/4 c. chiles machacados
  • 1/4 c. sal

preparación

  1. En la sartén, dore las chuletas, aproximadamente 3 minutos por lado.
  2. En una sartén grande antiadherente, derrita la mantequilla a fuego medio. Cuando hierva, dore la manzana, revolviendo ocasionalmente, 2 o 3 minutos. Reservar en un plato pequeño.
  3. En un bol, combine el jugo, la mostaza y los condimentos. Añadir a la carne, así como a la manzana. Reduzca el calor, cubra y cocine a fuego lento, girando las chuletas de vez en cuando hasta que estén cocidas, de 5 a 7 minutos.
  4. Retire las chuletas y la manzana de la sartén y sepárelas en platos para servir. Hervir la salsa, revolviendo con frecuencia, hasta obtener la consistencia deseada, de 3 a 5 minutos. Para rematar las chuletas.

Información nutricional (por porción)

proteína
27 g
grasa
13 g
carbohidratos
8 g
fibras
0 g
calcio
19 mg
calorías
276 
sodio
583 mg

Vídeo: CHULETAS DE CERDO EN SALSA - QUE RICAS!! (Octubre 2020).

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