Cocina

Guindillas De Langosta

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Preparación: 15 minutos. (Una vez preparada la langosta sin cáscara y la mayonesa)
Tiempo de espera: 30 minutos.
8 porciones

Ver también: casa de mayonesa.

ingredientes

  • 4 langostas aproximadamente 700 g (1 1/2 lb.) c., Cocidas, sin cáscara y cortadas en trozos grandes (ver Variante y Notas)
  • 2 tallos de apio, finamente picados
  • 3 cebollas verdes, finamente picadas
  • Alrededor de 180 ml (3/4 taza) de mayonesa comercial o casera
  • Salsa de tabasco al gusto.
  • 2 cucharadas. jugo de limon
  • Sal y pimienta recién molida.
  • 8 panes blancos individuales
  • Lechuga Rizada o Romana

instrucciones

  1. En un tazón, combine la carne de langosta, el apio, las cebollas verdes, la mayonesa, la salsa tabasco y el jugo de limón. Sal y pimienta Dejar reposar durante 30 minutos en la nevera.
  2. Adorne los panecillos (a la parrilla o no) con esta ensalada de langosta y hojas de lechuga. Servir de inmediato.

Variación con los camarones.

Reemplace la langosta con 1 kg (2 lbs) de camarones con cáscara del norte.

notas

  • Para cocinar langostas al vapor, contar 12 minutos. Espere alrededor de media hora a 4 langostas.
  • Elija bollos frescos y esponjosos con un sabor neutro, como los bollos de ensalada o los bollos de hotdog clásicos (para asar o cocinar al vapor). Evite los bollos de hot dog con demasiada miga.

Vídeo: Los chiles más picantes del mundo. #SiTeRíesPierdes (Noviembre 2020).

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