Cocina

Sándwich de helado de frambuesa

Pin
Send
Share
Send
Send


Sándwiches de helado de frambuesa

Mermelada Con Coco Y Almendras

Preparación: 25 minutos.

Tiempo de espera: 60 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

LEER:Sangría rosa

ingredientes

  • 32 galletas de 2 pulgadas (para 16 sándwiches)
  • 170 g o 310 ml (1 1/4 tazas) de harina multiusos sin blanquear
  • 1/2 taza (125 ml) de polvo de almendra
  • 1/2 taza (125 ml) de coco sin azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 125 g (1/2 taza) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3/4 taza (180 ml) de azúcar glas
  • 2 cucharadas. melaza
  • 1/2 c. extracto de vainilla
  • 1 huevo mediano

ingredientes

  1. En un tazón, combine la harina, la almendra en polvo, el coco y la sal.
  2. En otro bol, con batidora eléctrica, crema de mantequilla con azúcar glas, melaza y vainilla. Añadir el huevo y batir hasta que la mezcla quede suave y homogénea. Usando una cuchara de madera, agregue los ingredientes secos y mezcle.
  3. Sobre una superficie de trabajo, coloque la mitad de la masa entre dos hojas de papel pergamino y, utilizando un rodillo de amasar, baje a 1/4 pulgada (0,5 cm) de espesor. Transfiera la masa, siempre entre las hojas de papel pergamino, en una bandeja para hornear y refrigere hasta que la masa se haya endurecido, aproximadamente 30 minutos. Repita con la otra mitad de la masa en otro plato. Retire las hojas de papel pergamino de la parte superior y corte cuadrados de 5 cm (2 pulg.) Con un cuchillo enharinado fino.
  4. Precaliente el horno a 350 ºF (175 ºC).
  5. En una bandeja para hornear forrada con papel para hornear (pergamino), coloque las galletas, dejando un espacio de 2,5 cm (1 pulgada) entre cada una.
  6. Hornee las galletas de 12 a 14 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por los lados. Repita con la otra placa. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre.

LEER:Ensalada tibia de cuscús israelí

Helado de frambuesa sin heladera.

Preparación: 15 minutos.

Tiempo de espera: 5 horas.

16 cuadrados de 5 cm (2 in)

ingredientes

  • 500 ml (2 tazas) de frambuesas frescas, enteras
  • 2 cucharadas. cucharadas de azúcar
  • 2 litros (8 tazas) de helado de vainilla comercial

LEER:Labneh tostadas adornadas

instrucciones

  1. Coloque las frambuesas en un bol y espolvorear con azúcar. Deje macerar durante 15 a 20 minutos, o hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo ocasionalmente. Coloque las frambuesas en una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador hasta que estén firmes.
  2. Mientras tanto, cubra la parte inferior y los lados de dos moldes cuadrados de 20 cm (8 ") con papel de aluminio, dejando el papel de aluminio sobre. Saque el helado del congelador y déjelo enfriar durante 5 minutos. Desmolde en un tazón grande y córtelo por la mitad. Vuelve a poner una de las mitades en el congelador. Cortar la otra mitad del helado en trozos grandes (entre 12 y 15) para ablandar. Espere 2 minutos y, usando una cuchara de madera, revuelva hasta que el helado tenga la consistencia de un helado suave. Usando una espátula, agregue suavemente la mitad de las frambuesas, luego vierta en uno de los moldes. Iguala la superficie con la espátula. Cubrir con plástico y colocar en el congelador; Dejar reposar durante 4 a 6 horas. Repita con la otra mitad del helado y el resto de las frambuesas.

Montaje de bocadillos

  1. Una vez que se toma el helado, retire el primer molde del congelador y desmoldelo tirando de la lámina. En una tabla para cortar, corte cuadrados de 5 cm (2 pulg.) Con un cuchillo de hoja delgada. Coloque un cuadrado de helado entre 2 galletas y exprima delicadamente. Empaque con envoltura de plástico e inmediatamente ponga en el congelador. Repita con el otro molde de helado de frambuesa.
  2. Antes de servir, saque los emparedados del congelador y déjelos ablandar en el refrigerador durante 10 a 15 minutos.

LEER:Muslos de pollo picantes

notas

  • Los sándwiches se pueden preparar con varios días de anticipación.
  • En lugar de hacer galletas de mantequilla de coco, puede usar galletas disponibles comercialmente como galletas Graham o galletas de chocolate diseñadas para sándwiches de helado. Ajuste el tamaño de las piezas de helado en consecuencia.

Pin
Send
Share
Send
Send