Modo

Pizza con verduras a la plancha.

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ingredientes

  • 2 tomates italianos maduros y firmes.
  • 1 calabacín
  • 2 cebollas verdes
  • 2 cucharadas. cucharada de aceite
  • Pizcas generosas de sal y pimienta.
  • Pinches generosos de albahaca seca.
  • 1 pan indio grande o 2 pitas
  • 130 g (1/2 taza) de queso de cabra o queso feta

instrucciones

  • Aceite la parrilla de la barbacoa y precaliente a fuego medio-alto.
  • Cortar los tomates en rodajas grandes y el calabacín en diagonal para formar óvalos. Colocar en un recipiente grande. Añadir las cebollas verdes. Vierta el aceite suficiente para cubrir todo. Condimentar con sal, pimienta y albahaca. Revuelva.
  • Cepille el pan con aceite.
  • Coloque las verduras en la barbacoa y cocine hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas, de 2 a 5 minutos por lado. Retire tan pronto como estén listos.
  • Coloque el pan en la parrilla y cocine, cubierto, hasta que se formen las marcas de la rejilla, de 1 a 2 minutos por cada lado.
  • Unte el pan de queso y cúbralo con los tomates y el calabacín. Cortar las cebollas y espolvorear con pizza. Servir de inmediato.

Información nutricional (por porción)

proteína
20 g
grasa
21 g
carbohidratos
71 g
fibras
4 g
calcio
131 mg
calorías
552 
sodio
1 mg

Vídeo: Pizza de verduras frescas con base de hojaldre (Octubre 2020).

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