Modo

Hamburguesas clásicas

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Preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 12 minutos.
Rinde 4 porciones

ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 c. mostaza preparada o Dijon
  • 1 c. Salsa inglesa
  • 1/2 c. sal
  • Pimienta a gusto
  • 450 g (1 libra) de carne molida mediana

preparación

  1. Aceite la parrilla de la barbacoa y precaliente a fuego medio
  2. En un tazón grande, batir el huevo con mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta. Añadir la carne molida deshacer y mezclar todo suavemente. Forma 4 empanadas de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Con el pulgar, haga una mala impresión en el centro de las empanadas (mantendrán su forma durante la cocción).
  3. Parrilla descubierta hasta que las empanadas ya no sean rosadas en el interior, de 6 a 8 minutos por cada lado.

Acuerdo de vino

Little Sirah 2008 Valle de Guadalupe, L.A. Cetto, SAQ 429761, $ 11.85

Este es un vino tinto mexicano con carne, sabroso y sin problemas, como una buena hamburguesa casera. Aromas de mermelada de fruta negra y especia y carácter de sobra. ¡Difícil de superar a este precio!

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