Cocina

Pan De Zanahoria, Glaseado De Queso Crema

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preparación: 15 minutos
cocinar:
60 minutos

ingredientes

  • 430 ml (1 3/4 taza) de harina multiusos
  • 1 1/2 cucharadita. levadura en polvo
  • 1/2 c. bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharadita. canela
  • 3/4 c. jengibre molido
  • 1/4 c. cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1/4 c. sal
  • 2 huevos
  • 2/3 taza (160 ml) de aceite de canola
  • 125 ml (1/2 taza) de suero de leche
  • 1/2 taza (125 ml) de azúcar
  • 1/4 taza (60 ml) marrón oscuro, empacado
  • 2 cucharadas. extracto de vainilla
  • 500 ml (2 tazas) de zanahorias, ralladas
  • 2 cucharadas. semillas de calabaza

preparación

Precaliente el horno a 175 ° C (350 ° F). Rocíe con aceite un molde para pan de 9 x 5 pulgadas (23 x 13 cm).

  1. En un tazón grande, combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, las especias y la sal. En un tazón mediano, batir los huevos con aceite, suero de leche, azúcar, azúcar moreno y vainilla. Añadir a los ingredientes secos y mezclar, no más. Añadir las zanahorias y mezclar.
  2. Vierta la masa en el molde para pan y hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, de 50 a 60 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos. Desmoldar y dejar enfriar completamente.

formación de hielo

En un tazón, batir 1/4 taza (60 ml) de queso crema reblandecido con 1 taza (250 ml) de azúcar glas, agregando 1/2 taza (125 ml) a la vez, Lo que la preparación es ligera. Añadir 1/4 cucharadita. Extracto de vainilla al batir. Unte sobre pan enfriado y decore con semillas de calabaza.

Vídeo: TORTA DE ZANAHORIA con cobertura de crema de queso deliciosa y fácil (Octubre 2020).

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