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Ensalada de atún fresco

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Ensalada de atún fresco

Preparación: 15 minutos.

4 porciones

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ingredientes

  • mayonesa 1/4 taza (60 ml)
  • crema agria 1/4 taza (60 ml)
  • gorgonzola o stilton 60 ml (1/4 taza), desmenuzado
  • cebollino 2 cucharadas. picado, finamente picado
  • zumo de limón 1 c. la sopa
  • molino de pimienta
  • cohete o espinacas jóvenes 2 litros (8 tazas)
  • abogado 1, pelado y en rodajas
  • Atún Ligero En Trozos En El Agua1 lata (340 g), escurrido
  • Tomates cherry de diferentes colores. 170 g, cortado por la mitad
  • jamón 3 rebanadas, cortadas en 4 tiras cada una

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instrucciones

  1. En un tazón grande, combine la mayonesa, crema agria, gorgonzola, cebolleta, jugo de limón y 2 cucharadas. de agua. Pimienta generosamente. Agregar la rúcula y mezclar para cubrir la mayonesa.
  2. Divide la rúcula en 4 platos. Adorne con rebanadas de aguacate, atún, tomates y jamón. O, en un plato de servir, coloque todos los ingredientes de la ensalada en filas; en este caso, deje las rebanadas de jamón enteras.

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