Cocina

Dip De Cebolla Caramelizada

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Dip De Cebolla Caramelizada

Preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de espera: 20 minutos.

810 ml (3 1/4 tazas)

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ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino, finamente picadas
  • 2 cebollas dulces grandes, picadas
  • 4 c. cariño
  • 4 c. cucharaditas de salsa de ostras
  • 1/4 c. sal
  • 180 ml (3/4 taza) de cilantro fresco o perejil fresco, finamente picado
  • 500 ml (2 tazas) de crema agria
  • Chalotes fritos crujientes o cebollas fritas crujientes (opcional)

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instrucciones

  1. En una sartén antiadherente muy grande a fuego medio, cocine el tocino durante 2 minutos. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas, unos 15 minutos. Añadir la miel, la salsa de ostras y la sal. Revuelva y cocine por 2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar durante al menos 20 minutos.
  2. En un tazón mediano, combine la mezcla de cebolla y el cilantro con la crema agria. Transfiera a una fuente o divídalo en dos tazones pequeños. Espolvoree con chalotes fritos, si lo desea. Servir con verduras crudas o con galletas.

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Preparación por adelantado

Podemos hacer el paso 1 el día anterior. Antes de servir, mezcle la mezcla de cebolla con cilantro y crema agria.

Vídeo: Dip de cebolla caramelizada (Octubre 2020).

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